Conseils utiles

Épices pour citrouille (citrouille)

Je veux partager la préparation d'un mélange d'épices pour tarte à la citrouille. Il s’avère être un assaisonnement épicé universel que nous utiliserons non seulement pour la préparation de tartes et de tartes à la citrouille, mais également pour la préparation de boissons réchauffantes de saison, de biscuits du Nouvel An et bien plus encore. Il est important de conserver le mélange d’épices pour la tarte à la citrouille dans un pot hermétiquement fermé.

Tout ce que nous avons sous forme non moulue doit être moulu, ceci peut être fait dans un moulin à café. Râpez la noix de muscade sur la râpe la plus fine. Mélangez tous les ingrédients.

Le mélange d'épices résultant est transféré dans un pot propre avec un couvercle hermétique. Conserver à la température ambiante.

Natalia Lopez

Salut Je m'appelle Natalia. J’ai toujours aimé cuisiner, j’ai commencé à l’école et au livre de ma mère «On Delicious and Healthy Food». Ma mère était artiste de profession et dans la vie, et même un plat simple et simple était toujours décoré et servi très original. Je me souviens encore de l'étranglement de la viande dans les casseroles, de l'extinction des lumières, de verser de l'alcool sur le feu sur une plaque à pâtisserie et de faire sortir tous ces pots de la cuisine aux invités. C'était impressionnant! Par conséquent, j'ai hérité de mes parents de ma dépendance à tout ce qui est beau. Pour moi, servir un repas n’est pas moins important que le plat lui-même, peu importe qu’il soit cuit dans un avenir proche ou qu’il s’agisse d’une recette qui nécessite une longue cuisson. Par le destin, je vis depuis longtemps en Amérique latine, dans un pays au climat inhabituel, où la température de l'air peut varier de +40 à -2 degrés, où il y a de la neige et les côtes de deux océans - l'Atlantique et le Pacifique, où se trouvent une jungle et des alpages, et des plages. Bien entendu, une telle variété ne pouvait que laisser une empreinte sur la gastronomie colombienne. Le pays a beaucoup de fruits de mer, de viande et une variété de fruits exotiques, les préférences gastronomiques de la population locale varient d’une région à l’autre, et j’inspire de toute cette saveur locale. Je cuisine beaucoup, je n’aime pas la monotonie, ma cuisine est donc très diversifiée. Je ne peux pas dire quelle cuisine me plaît le plus, j’aime la cuisine méditerranéenne, russe, locale et asiatique, j’aime aussi les pâtisseries et la pâte sablée. Eh bien, vous comprenez, tout est délicieux! Si j'essaie quelque chose de nouveau que j'ai aimé dans un restaurant, j'essaie toujours de comprendre en premier lieu quels sont les assaisonnements et les ingrédients, et si j'aime vraiment quelque chose, je le reproduis dans ma cuisine et émerveille ma famille et mes amis. Bien entendu, Internet et divers livres de cuisine sont une source d'inspiration très importante. Mais si la recette n’a pas une belle photo, je ne la lirai même pas! Depuis quelque temps, elle a commencé à partager ses connaissances et compétences acquises sur instagram (@vlasna), à partir de laquelle j'ai pris une caméra. Je crois qu'une photo décente devrait accompagner toute recette, afin que le spectateur comprenne ce qu'il y a dans l'assiette et comment elle peut être servie, et idéalement, pour qu'il veuille aussi la manger! )) Eh bien, j'essaie de choisir des recettes qui ne sont pas compliquées à exécuter et ne nécessitent pas un investissement de temps énorme. Tout ce que nous aimons: #JustFastTasty. J'ai mes propres recettes et je les ai testées au fil des ans, mais si j'interagis avec les autres, je les refais un peu pour moi-même. Toute personne qui cuisine beaucoup et souvent, je pense, me comprendra. Ici, je partagerai volontiers avec vous mon expérience, mes recettes préférées. Cuisiner pour soi et ses amis est tellement excitant! Si quelqu'un a des questions, je répondrai et, bien sûr, je serai ravi de vous voir sur ma page @vlasna instagram. Entrez, je serai ravi de parler!

Recette pas à pas avec photo

La citrouille est un légume polyvalent! De là, vous pouvez tout cuisiner, des soupes au dessert. La citrouille est riche en vitamines, carotène, fibres. Mais afin de conserver des propriétés utiles et de profiter du goût et de l'arôme de ce merveilleux légume, vous devez le cuire correctement et choisir les bonnes épices et assaisonnements. Les épices pour la citrouille peuvent être différentes, en fonction de ce que vous allez cuisiner. Les quatre parfums d'épices à la citrouille offerts constituent la base.

Vous pouvez ajouter en toute sécurité un mélange d’épices aux tartes à la citrouille, aux casseroles et aux smoothies.

Nous préparerons tous les ingrédients nécessaires à la préparation de l'assaisonnement du potiron. J'ai toutes les épices - en poudre, à l'exception des clous de girofle. Vous pouvez prendre de la cannelle en bâtonnets, une noix de muscade entière, mais vous devez ensuite les hacher et les tamiser.

Pilez les gousses en poudre.

Nous mesurons toutes les épices dans la taille indiquée.

Mélangez bien pour ne pas laisser de grumeaux. L'arôme était déjà magnifique! Et si la noix de muscade et la cannelle sont fraîchement moulues, l'arôme sera encore plus saturé.

Rangez un ensemble d’épices pour citrouilles dans un bocal bien fermé.